Experiencias

10 personas.

Del 21 de noviembre al 1 de diciembre, jueves y viernes a las 11:30 h. Sábados y domingos a las 12:30 h.

Para aquellos que quieran quedarse a disfrutar de un menú con nuestros vinos, le ofrecemos esta experiencia que se compone de una cata de vino blanco bajo una encina centenaria (si el tiempo lo permite), una visita a la bodega para conocer el proceso de elaboración de nuestros vinos, una cata de dos vinos tintos acompañado de un pequeño aperitivo con productos de nuestra gastronomía local, cata de nuestros vermouths más descarados, y una comida en nuestro salón Gastrovino 8 Encinas.

MENÚ COMIDA:

PARA COMPARTIR:

Ajoarriero con tostas de tomillo y romero.
Carpaccio de lomo de orza con frutos secos y aceite de trufa.
Mix de croquetas del día.

PRINCIPAL A ELEGIR:

Arroz de pulpo y cola de gamba (mínimo 2 personas).

Arroz meloso de pollo con nabo y napicol (mínimo 2 personas).

Entrecot de ternera a la brasa.

Lomo de bacalao sobre un lecho de pisto manchego.

POSTRE A ELEGIR:

Tarta de queso.

Tarta de chocolate.

Calabaza asada con mistela.

Piña o melón.

Incluye café o infusión, pan y 1 copa de vino.

52 € por persona.

Al realizar la reserva, indicar en las observaciones CUINA OBERTA.

10 - 14 personas.

24 y 25 de noviembre y 1 de diciembre a las 19:30 horas

Cataremos 6 vinos de la mano del maestro summelier Miguel Doñat.

Los 6 en perfecta armonía con 6 propuestas gastronómicas a cargo de los cocineros de BORGIA Winebar+Spirits.

Reservas:
E-mail: hola@borgiawinebar.com
Tel.: 960 077 708

120€ por persona.

20 personas.

Taller Agua de Valencia: 21 de noviembre, de 19:00 a 20:30 horas.
Cata de cervezas: El 29 de noviembre de 2024. De 19:00 a 20:30 horas.

TALLER DE AGUA DE VALENCIA

Sumérgete en la historia y el sabor de una bebida icónica en el lugar donde nació: Café Madrid. Disfruta de una experiencia única con nuestro taller de Agua de Valencia. Aprende los secretos de su preparación y degusta esta bebida refrescante, combinando tradición e innovación. Una oportunidad perfecta para descubrir un pedazo de la historia valenciana y saborear el auténtico Agua de Valencia. ¡Reserva tu plaza y vive esta experiencia en el corazón de la ciudad!

25€ por persona.

CATA DE CERVEZAS TYRIS

Descubre la variedad y riqueza del mundo de las cervezas artesanales en nuestra cata exclusiva en Café Madrid. Degustarás cuatro cervezas seleccionadas, cada una con un perfil único en cuanto a amargor, procesos de elaboración y graduación alcohólica, acompañadas de un picoteo cuidadosamente elegido para realzar cada sabor. Con la guía de expertos cerveceros, aprenderás sobre los secretos detrás de cada creación y te sumergirás en el fascinante arte de la cerveza artesanal. Una experiencia educativa y sensorial que no te puedes perder.

20€ por persona.

Reservas:
E-mail: eventos@myrhotels.com
WhatsApp: 689 221 888

Taller de Agua de Valencia: 25€ por persona.
Cata de cervezas: 20€ por persona.

65 personas.

29 de noviembre, a las 19:00 horas.

Cata en inglés de vinos valencianos de prestigiosas bodegas como Rafa Cambra, Lo Alto y Pago de Tharsys dirigida por Tristan van Doorn, sumiller internacional. Incluye tapas de autor elaboradas por el Chef Ejecutivo de Casino Cirsa Valencia: Ceviche de vieiras y mango, brioche con anchoa 00 del Cantábrico, tomate rallado y mahonesa de miso rojo y un delicioso pincho de pulpo, calabaza y panceta ibérica. Para finalizar la velada, los asistentes disfrutarán de «A Compás» el apasionante espectáculo de música y baile flamenco, ofrecida por AIRE, un quinteto de músicos que te va a hacer vibrar con su arte flamenco.

Duración 2 horas.
Parking incluido.
Importante: evento para mayores de 18 años y cata dirigida en inglés.

Anticipada: 39,95€ por persona.
General: 44,95€ por presona.
Última llamada: 49,95€ por persona.

30 personas.

22 de noviembre, a las 21:00 horas.

La cena de los sentidos es una impresionante experiencia creada por nuestro amigo Javi Serrano, estará con su equipo el 22 de noviembre para encandilar de magia cada pedacito de Ciro, donde  También aprovechan para celebrar los 21 años que cumplen desde que comenzó todo.

Julio Colomer en la cocina nos deleitará con bocados que no te puedes imaginar e Inés Manzanera estará al cargo de de la sala para que no te falte de nada, junto con Marian Talavera.

La cena de los sentidos ha conseguido emocionar los corazones a una buena parte de la geografía española y en ocasiones fuera de ella, con gran imaginación, creatividad y sensibilidad.

Hazte este regalo inolvidable o regálalo a alguien que sea muy especial para ti.

120€ por persona.

35 personas.

23 de noviembre, a las 21:00 horas.

Adéntrate en la obra de Sorolla degustándola con nuestra Experiencia Sorolla.

El chef Jorge de Andrés, Premio Nacional de Hostelería, nos descubre su propuesta gastronómica Sorolla. Visión y sabores de España, en un relato que se transforma en sabores y expone una crónica culinaria que sigue el viaje que realizó el maestro valenciano con la serie pictórica de 14 estampas de España para la Hispanic Society of America.

Vive una cena diferente envuelto en paisajes y escenas que se transforman en sabores. Un relato que recorre el mar, la huerta, el campo y la montaña, a través de la diversidad de nuestro territorio y la esencia de nuestra cocina.

85€ por persona.

8 personas

21, 22, 23, 27, 28,29 y 30 de noviembre, a las 14:00 horas.

La primera mesa única en España sucedió en FIERRO y, con Cuina Oberta, la mesa única vuelve. Una mesa, 8 comensales, Este menú es una reivindicación a la resiliencia y a la cadena de valor que nos une e implica a todos. Cada reserva que se mantiene, cada mesa ocupada y cada restaurante que sigue activo, significa que la cadena de valor continúa. Hemos rescatado platos míticos de FIERRO que implican el impulso y apoyo a proveedores que se han visto afectados. De esta manera no solo apoyando a nuestros equipos y sus familias, sino también a los proveedores locales y sus familias, muchos de los cuales han sido gravemente afectados. La continuidad de esta cadena económica representa una base de resiliencia para tantas personas que dependen de la actividad en nuestros establecimientos.

Experiencia en dos pases, para comidas.

No incluye bebidas ni maridajes.

Al hacer la reserva mediante la web, elegir la opción Cuina Oberta.

Comidas: 80€ por persona.

Comida: 34 personas.
Cena: 34 personas.

Comida: del 21 de noviembre al 1 de diciembre, de 13:30 a 15:30 horas.
Cena: del 21 de noviembre al 1 de diciembre, de 20:30 a 24:00 horas.

COMIDA CON MARIDAJE:

Disfruta de un recorrido sensorial donde cada vino potencia los sabores del menú.

Empezamos con el Vivolo di Sasso Pinot Grigio, fresco y ligero, ideal para los snacks. Acompañando los entrantes, el espumoso Les Danses y el elegante I Grotti Chianti aportan frescura y carácter. Para el plato principal, puedes elegir entre el cremoso Nodus 8 Encinas Chardonnay o el intenso 8 Encinas Cabernet y Merlot, ambos con 12 meses de crianza. El toque final lo pone el dulce y aromático MR Moscatel, perfecto para cerrar con broche de oro.

CENA CON MARIDAJE;

Sumérgete en una experiencia gastronómica que combina a la perfección con vinos cuidadosamente seleccionados.

Empezamos con el vibrante Petit Bourgeous Sauvignon Blanc para acompañar los snacks. Para los entrantes, disfruta del frescor del Albariño Noelia Bebelia y la sofisticación del espumoso Les Danses. En el principal, elige entre el elegante Cosme Palacio Reserva Blanco o el robusto I Grotti Chianti. El broche final lo pone el delicioso Valdespino El Candado, un Pedro Ximenez dulce que armoniza con el postre, completando una velada inolvidable.

Comida: 25€ por persona.
Cena: 25€ por persona.

12 personas.

29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre, de 18:00 a 19:30 horas.

Disfruta de una experiencia de aforo muy reducido (max 10-12 personas) en la que aprenderás a combinar bebidas, disfrutarás saboreando preparados clásicos y otros de nueva creación.

Seas de mezclado o de agitado, este taller es para ti.

Una experiencia renovada para esta edición de Cuina Oberta que recomendamos especialmente para parejas y grupos de amigos.

*Durante el taller se elaboran 3 cócteles y se complementan con 3 tapas del local. Imprescindible ser puntual a las 18:00 para poder realizar el taller completo.

36€ por persona.

20 personas.

28 de noviembre, de 19:00 a 20:30 horas.

Disfruta de una experiencia enológica única en la azotea del Hotel MYR Puerta Serranos, con vistas privilegiadas a las Torres de Serranos.

Te proponemos una cata vertical donde degustaremos seis vinos excepcionales de diferentes añadas.

Probaremos tres añadas del Nodus Chardonnay Edición Limitada y tres añadas del tinto Nodus Summum, explorando cómo evolucionan estos vinos con el tiempo.

La experiencia estará guiada por un experto de la Bodega Nodus, y se acompañará con una selección de jamón ibérico y queso curado, realzando los matices y aromas de los vinos.

Reservas:
E-mail: eventos@myrhotels.com
WhatsApp: 689 221 888

38€ por persona.

20 comensales.

Show Cooking Khao Swe: viernes 21 de noviembre a las 19:00 horas.

Show Cooking Kimchi: viernes 28 de noviembre a las 19:00 horas.

Ma Khin participa en el evento Cuina Oberta con dos show cookings exclusivas seguidos por nuestro Menú de Degustación 10º Aniversario.

Viernes 21 de noviembre 19:00 horas:
Show cooking khao swe y menú de degustación.

Nuestro menú 10º aniversario es perfectamente adaptado para celiacos. En esta clase magistral os enseñamos como preparar el khao swe de pescado.

Viernes 28 de noviembre 19:00 horas:
Show cooking Kimchi y menú de degustación.

Las zanahorias con kimchi y bonito curado es una estrella de nuestro menú aniversario. Os enseñamos los secretos del plato y como elaborar tu propio kimchi en casa.

La demostración es gratuita con la reserva del menú de degustación. Bebida no incluida.

49 € por persona.

15 personas por día.

22 y 29 de noviembre, 19:30 h. 23 y 30 de noviembre, 12:00 h.

Disfruta de una tarde llena de pasión italiana y aprende a hacer tu propia pasta casera junto al Chef Claudio Consorte "Cocina con Claudio". La experiencia comenzará con unos irresistibles embutidos y quesos italianos, conoceremos su historia y sus características.

También aprenderemos sobre el clásico aperitivo Aperol Spritz.

Posteriormente, comenzaremos a preparar nuestra propia pasta fresca para la auténtica receta de la carbonara italiana, el Chef Claudio explicará y cocinará junto a todos nosotros. Para finalizar la bacanal, cenaremos nuestra propia carbonara y terminaremos con un Tiramisú de la Mamma.

INCLUYE:

Degustación de Aperitivo Aperol, Tabla de embutidos italianos, Taller de Pasta Casera con Spaghetti “Carbonara” y Tiramisú.

Bebidas no incluidas ( Agua Mineral, Cerveza o Vino)

49 €

Mínimo 15 personas aproximadamente.

22 de noviembre, de 10:30 a 12:30 horas.

¡Descubre el Sabor de la Tradición!

Únete a nuestro Orxata Tour y Taller de Horchata.

¿Te encanta la horchata? ¡Ven y sumérgete en el delicioso mundo de esta bebida con más de 400 años de tradición! Te invitamos a participar en un evento único donde podrás:

Explorar: Conoce la historia y el proceso de elaboración de la horchata en un recorrido por la huerta donde conocerás un rincón diferente dentro valencia capital verde europea 2024.

Aprender: Participa en un taller práctico donde aprenderás a hacer tu propia horchata desde cero, utilizando ingredientes frescos y de KM0.

Degustar: Disfruta de la única horchata sin azúcar, tradicional y descubre nuevas formas de disfrutar esta refrescante bebida.

¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar, aprender y saborear la horchata como nunca! Invita a tus amigos y familiares, ¡será un día inolvidable!

¡Te esperamos!

Reservas:
E-mail: info@monorxata.com
Tel.: 660 020 721

10,50 € por persona.

6 personas.

25 de noviembre, de 18:00 a 22:00 horas.

Ven de viaje por la cocina peruana con nuestro Chef Robert, donde aprenderás a preparar y, por supuesto, degustar entre otros platos pisco sour, ceviche, chicha morada y postre.

Todo un recorrido por las recetas típicas de Perú.

Reservas:
E-mail: quinarestaurantevalencia@gmail.com

50 € por persona.

30 personas.

30 de noviembre, a las 11:30 horas.

¿Intuyes en tu Menudet un futuro maestro arrocero? Pues ¡no se puede perder la actividad especial que Chabe Soler tiene preparada para l@s más peques de la casa!

Con motivo del Festival Cuina Oberta, nuestra responsable gastronómica ha preparado un taller donde nuestros Menudets aprenderán paso a paso el secreto para cocinar la mejor paella. Y no lo decimos solo nosotros, Chabe Soler es campeona del mundo del World Paella Day, así que nada más especial para que l@s menudets se animen a cocinar su primera paella con ella.

HORARIO:
● 11.30h: recepción de Menudets y reparto de grupos.
● 11.40h: comienza la actividad.
● 13.00h: fin de la actividad. Posibilidad de quedarse en el Jardín para comerse la Paella, o llevársela a
casa.

La actividad INCLUYE para los Menudets:
● Ingredientes, menaje y materiales para realizar la paella.
● Supervisión del equipo de cocina.
● Gorros y mandiles desechables (se recomienda venir con ropa susceptible de mancharse).
● Bebidas sin alcohol y aperitivo durante la actividad (para los Menudets).

La actividad NO INCLUYE:
● Comida o bebida posterior a la actividad ni para los adultos acompañantes.
● Reserva en el restaurante. La actividad se realizará en la zona del Jardín.
● Monitores responsables de l@s Menudets. Por cada grupo de 4 peques, deberá haber un adulto responsable.

CONDICIONES DE RESERVAS:
● Edad recomendad para Menudets de 6 a 12 años.
● Para una buena optimización de la actividad, el número mínimo de compra de tickets será de 4 plazas.
● La actividad comenzará muy puntual.

16€ por persona.