EXPERIENCIAS

20 personas.

Del 3 al 13 de abril, jueves y viernes a las 11:30 h. Sábados y domingos a las 12:30 h.

Para aquellos que quieran quedarse a disfrutar de un menú con nuestros vinos, le ofrecemos esta experiencia que se compone de una cata de vino blanco bajo una encina centenaria, una visita a la bodega para conocer el proceso de elaboración de nuestros vinos, una cata de dos vinos tintos acompañado de un pequeño aperitivo con productos de nuestra gastronomía local, cata de nuestros vermouths más descarados, y una comida en nuestro salón Gastrovino 8 Encinas.

Menú

ENTRANTES:

Carpaccio de lomo de orza con pipas y vinagreta balsámica.
Cremoso ajoarriero tradicional.
Surtido de croquetas caseras.

PRINCIPAL A ELEGIR:

Arroz de presa con setas.
Jugosa presa de ternera a la brasa.
Bacalao al horno.

POSTRE CASERO A ELEGIR:

Tarta de chocolate.
Tarta de queso.

Incluye pan, café y 1 copa de vino por persona.

55€ por persona.

16 personas.

Del 3 al 13 de abril. De lunes a sábado de 12:00 a 22:30 horas. Domingo de 17:00 a 22:30 horas.

MARIDAJE BORGIANO

Disfruta de 3 copas de algunos de los mejores vinos de España a nuestra elección (adaptándonos a tus gustos) en perfecta armonía con 3 de nuestras propuestas gastronómicas.

RUTA DEL VINO POR ESPAÑA

Nos transportaremos a 4 parajes vinícolas de España gracias a 4 de los mejores vinos a copas de nuestro maravilloso país.

Reservas:
E-mail: hola@borgiawinebar.com
Tel.: 960 077 708

Maridaje Borgiano: 60€ por persona.
Ruta del vino: 36€ por persona.

50 personas.

Del 3 al 13 de abril, de 17:30 horas a 23:00 horas.

"Momentos de arte líquido" es una experiencia de coctelería contemporánea que redefine la elegancia.

Disfrute del equilibrio perfecto entre la coctelería clásica y las innovadoras creaciones de Café Madrid. Les ofreceremos tres mini-cócteles donde cada uno, es una obra de arte diseñada para deleitar los paladares más exigentes.

Acompañando estas joyas líquidas, encontrará un bocado, creado para complementar y realzar cada sabor.

Sumérjase en un ambiente sofisticado, donde la innovación y la calidad se unen para ofrecer una velada inolvidable, una invitación perfecta para quienes buscan una experiencia de coctelería excepcional y memorable.

Reservas:
WhatsApp: 646 010 873

30€ por persona.

23 personas.

4 de abril, a las 21:00 horas.

La cena de los sentidos es una impresionante experiencia creada por nuestro amigo Javi Serrano, estará con su equipo el 4 de abril para encandilar de magia cada pedacito de Ciro, donde También aprovechan para celebrar los 21 años que cumplen desde que comenzó todo.

Julio Colomer en la cocina nos deleitará con bocados que no te puedes imaginar e Inés Manzanera estará al cargo de de la sala para que no te falte de nada, junto con Marian Talavera.

La cena de los sentidos ha conseguido emocionar los corazones a una buena parte de la geografía española y en ocasiones fuera de ella, con gran imaginación, creatividad y sensibilidad.

Hazte este regalo inolvidable o regálalo a alguien que sea muy especial para ti.

120€ por persona.

8 personas.

3, 4 y 5 de abril, a las 14:00 horas, 4 de abril, a las 21:00 horas.

El sabor es memoria en movimiento, un eco del pasado que resuena en el presente.

Cada plato en FIERRO es una página de nuestra historia, les invitamos a adentrarse en nuestro universo vegetal y descubrir algunos de los platos de archivo sensorial y parte de nuestro mapa de vivencias.

UNA VIVENCIA EXCLUSIVA EN UNA MESA COMPARTIDA. 8 personas alrededor de una mesa, un homenaje a lo que fueron nuestros inicios, 1 espacio, 1 única mesa y 8 personas compartiéndola y disfrutándola.

No incluye bebidas ni maridajes.

80€ por persona mediodía.
100€ por persona noche.

20 personas.

Shake it up!: del 7 al 12 de abril, de 12:30 a 16:00 horas y de 18:30 a 21:00 horas.
Hurricane experience: del 7 al 13 de abril, de 12:30 horas al cierre.

SHAKE IT UP! - CURSO DE COCTELERÍA

Conviértete en un verdadero bartender de Hard Rock Cafe Valencia!

Disfruta de una aventura única en compañía de colegas, familiares o amigos y aprende las técnicas clásicas del mundo de la coctelería y el arte de la mixología en el verdadero palacio de la música de Valencia! Vive la experiencia poniendo la pauta del otro lado de la barra, preparando cócteles y explotando tu creatividad rodeado de originales piezas de memorabilia que narran la historia del rock.

HURRICANE EXPERIENCE - MEMORABILIA TOUR

¿Qué tanto sabes de Hard Rock Cafe y su llegada a Valencia? Aventúrate de la mano de nuestros bartender y aprende la historia de nuestro único e inigualable vaso ''Hurricane'' mientras te deleitas con la preparación del cocktail de tu elección! Luego, coge tu cocktail y emprende un viaje único junto a nuestro staff, pasando por todas las piezas originales de memorabilia de nuestro increíble Hard Rock Cafe Valencia y aprendiendo las historias que narran cada una de ellas, por supuesto, mientras te refrescas con tu cocktail favorito! Y al terminar? Te llevas un Hurricane Glass original a casa!

Duración de las experiencias: de 1 a 2 horas (dependiendo la cantidad de personas en la reserva).

Se aceptan reservas (minimo 48h antes del día de la actividad) a partir de dos personas y a la hora de preferencia dentro de los horarios especificados.

Reservas:
E-mail: sales@hrcvalencia.com
Tel.: +34 74786 09 10

Shake it up!: 35€ por persona.
Hurricane experience: 25€ por persona.

20 comensales.

8 de abril. Curso de 19:00 a 20:00 horas. Cena a partir del las 20:30 horas.

Este show cooking es toda una experiencia culinaria. Steve Anderson demuestra dos platos de La India con la oportunidad de disfrutar después de nuestro menú de Cuina Oberta y forjar nuevas amistades en una cena privada con el chef.

Es un curso ideal para acudir solo, en pareja o con alguna amiga o amigo. Independientemente del nivel, está pensado para mejorar tus conocimientos, recetarios y técnicas.

70€ por persona.

15 personas por día.

3, 6, 7, 8, 9, 10 y 13 de abril. Entre semana de 19:00 a 21:30horas. Domingos de 11:00 a 13.30horas.

Disfruta de una tarde llena de pasión italiana y aprende a hacer tu propia pasta casera junto al Chef Claudio Consorte "Cocina con Claudio". La experiencia comenzará con unos irresistibles embutidos y quesos italianos, conoceremos su historia y sus características.

También aprenderemos sobre el clásico aperitivo Aperol Spritz.

Posteriormente, comenzaremos a preparar nuestra propia pasta fresca para la auténtica receta de la carbonara italiana, el Chef Claudio explicará y cocinará junto a todos nosotros. Para finalizar la bacanal, cenaremos nuestra propia carbonara y terminaremos con un Tiramisú de la Mamma.

INCLUYE:

Tabla de embutidos italianos, Taller de Pasta Casera con Spaghetti “Carbonara” y Tiramisú.

Bebidas no incluidas ( Agua Mineral, Cerveza, Vino y Aperitivo Aperol).

40€ por persona.

13 personas.

9 de abril de 18:30 a 20:00 horas.

Curso práctico donde los participantes aprenderán los conocimientos y habilidades básicas para poder hacer sushi en casa: preparación del arroz, ingredientes, técnica para hacer maki sushi, corte, etc.

Ven a aprender con nosotros y ¡llévate la cena hecha por ti mismo!

65€ por persona.

Desde 15 personas (sin máximo de asistentes).

4 de abril, de 10:00 a 12:00 horas.

¡Descubre el Sabor de la Tradición!

Únete a nuestro Orxata Tour y Taller de Horchata 🍹

¿Te encanta la horchata? ¡Ven y sumérgete en el delicioso mundo de esta bebida con más de 400 años de tradición!

Te invitamos a participar en un evento único donde podrás:

Explorar: Conoce la historia y el proceso de elaboración de la horchata en un recorrido por la huerta donde conocerás un rincón diferente dentro Valencia capital verde europea 2024

Aprender: Participa en un taller práctico donde aprenderás a hacer tu propia horchata desde cero, utilizando ingredientes frescos y de KM0.

Degustar: Disfruta de la única horchata sin azúcar, tradicional y descubre nuevas formas de disfrutar esta refrescante bebida.

Reservas:
E-mail: info@monorxata.com
Tel.: 660 020 721

10,50 € por persona.

Taller de pintxos: 20 a 90 personas.
Taller Agua de Valencia: a partie de 8 personas.

Taller pintxos: del 3 al 13 de abril, de 12:00 a las 21:00 horas.
Taller Agua de Valencia: del 3 al 13 de abril de 12:00 a 19:00 horas.

TALLER DE PINTXOS

Como taller de cocina en miniatura está dirigido por uno de nuestros cocineros y se realiza un recorrido por el concepto del pintxo, su diseño y elaboración. Al inicio de la sesión se presenta el contexto histórico y gastronómico del concepto del pintxo, junto con la prueba de una sidra recién escanciada con una degustación. Este taller de cocina se desarrolla además como una competición grupal, al estilo Masterchef, donde cada equipo presentará en un tiempo determinado su propuesta de pintxo al jurado. El grupo, dividido en equipos de trabajo, deberá preparar y presentar un pintxo después de la preparación, diseño y selección de productos aconsejados por nuestros cocineros

TALLER DE AGUA DE VALENCIA

El taller comienza con una breve explicación del producto, el origen ( de donde viene el agua de valencia) y la elaboración. A continuación realizaran ellos mismos las aguas de valencia que los acompañaremos con dos pintxos, que pueden preelegir o coger de la barra.

Reservas:
Tel.: 682 55 90 99

Taller de pintxos: 65€ por persona.
Taller de Agua de Valencia: 27€ por persona.

Reservas: 679 20 20 40

6 personas.

Domingo 13 de abril de 18:00 a 20:00 horas.

Elaboraremos juntos platos auténticos peruanos como los son el ceviche , leche de tigre, causa limeña y lomo salteado. Para acabar elaboraremos un postre típico y un pisco sour para luego degustarlo todos.

Resrvas:
E-mail: quinarestaurantevalencia@gmail.com

50€ por persona.

Maridaje Sagardi: mínimo 2 personas.

Master Class asado de txuletón: mínimo 6 personas y máximo 20 personas. (También existe la posibilidad de organizar grupos más numerosos a medida)

Maridaje Sagardi: de lunes a domingo entre el 3 y el 13 de abril, de 13:00 a 23:00 horas.

Master Class asado de txuletón: de lunes a jueves entre el 3 y el 13 de abril, a disposición del local.

MARIDAJE SAGARDI

Esta experiencia gastronómica, comienza con un aperitivo de txistorra frita y tortilla de bacalao , acompañados del vino blanco valenciano "Cullerot" , que resalta la frescura y suavidad de los sabores. El txuleton a la parrilla, tierno y jugoso, se sirve con pimientos del piquillo y lechuga Hernani con cebolleta , equilibrados por el vino tinto valenciano "El Parotet" , que potencia la carne sin opacarla. Para el postre, el goxua vasco, suave y cremoso, se acompaña con Moscatel de Ochoa , que complementa la dulzura del postre. Todo esto se disfruta con pan artesano de masa madre de fermentación prolongada.

MENÚ

APERITIVO

Txistorra de Orio frita.
Tortilla de bacalao estilo “Roxario”.
Copa de vino blanco Valenciano "Cullerot".

PLATO PRINCIPAL AL CENTRO DE LA MESA

Txuleton de vaca vieja (aprox 500 gr. por persona).
Pimientos del piquillo estilo Tolosa.
Lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani.
Copa de Vino Tinto Valenciano "El Parotet".

POSTRE

Goxua, el postre vasco de los festivos.
Moscatel vendimia tardía de Ochoa

Nuestro pan artesano de masa madre con 48 horas de fermentación

MASTER CLASS ASADO DE TXULETÓN

En este taller conoceremos las técnicas de maduración y sus características, visitando la cava de maduración de carnes, situada en el mismo restaurante. Aprenderemos, de la mano de nuestro experto carnicero, todos los secretos del corte de estas piezas de carne y disfrutaremos de la elaboración y degustación de un tartar de vaca vieja hecho al momento.
Después, junto a la parrilla, descubriremos los secretos del asado vasco de la carne roja a 200º y con carbón de encina.
El grupo finalmente también realizará un tasting final de carne asada con vino tinto Malbec a pie de parrilla.

- Materiales y complementos:
Chef, carnicero y personal de ayuda. Materiales gráficos de seguimiento de la actividad Gorro, delantal, guantes y utensilios de cocina

- Opcional
Aperitivo anterior o almuerzo de sidrería posterior

Reservas:
Tel.: 679 202 040 / 963 910 668

Maridaje Sagardi: 78€ por persona.
Master Class asado txuletón: 75€ por persona.

Mi primera paella: 16 personas.
Menudets: 16 personas.
Emporta't: Aforo del jardín.
Paella experience: 40 personas.
Carxofà: 150 personas.

Mi primera paella: 6 de abril a las 11:30 horas.
Menudets: 13 de abril 11:30 horas.
Emporta't: 6 de abril de 12:30 a 14:00 horas.
Paella experience: 10 de abril a las 12:00 horas.
Carxofà: 6 de abril de 10:30 horas a 12:30 horas.

MI PRIMERA PAELLA

¿Intuyes en tu Menudet un futuro maestro arrocero? Pues ¡no se puede perder la actividad especial que Chabe Soler tiene preparada para l@s más peques de la casa!

Con motivo del Festival Cuina Oberta, nuestra responsable gastronómica ha preparado un taller donde nuestros Menudets aprenderán paso a paso el secreto para cocinar la mejor paella. Y no lo decimos solo nosotros, Chabe Soler es campeona del mundo del World Paella Day, así que nada más especial para que l@s menudets se animen a cocinar su primera paella con ella.

La actividad INCLUYE para los Menudets:
Ingredientes, menaje y materiales para realizar la paella.
Supervisión del equipo de cocina.
Gorros y mandiles desechables (se recomienda venir con ropa susceptible de mancharse)
Bebidas sin alcohol y aperitivo durante la actividad (para los Menudets).
La actividad NO INCLUYE:
- Comida o bebida posterior a la actividad ni para los adultos acompañantes.
- Reserva en el restaurante. La actividad se realizará en la zona del Jardín.
- Monitores responsables de l@s Menudets. Por cada grupo de 4 peques, deberá haber un adulto responsable.

CONDICIONES DE RESERVAS:
- Edad recomendad para Menudets de 6 a 12 años.
- Para una buena optimización de la actividad, el número mínimo de compra de tickets será de 4 plazas.
- La actividad comenzará muy puntual.
ACTIVIDAD EN ESPAÑOL E INGLÉS
RESERVA

MENUDETS A L'HORTA

El taller en el que nuestros menudets conocerán de primera mano nuestra despensa de hortalizas más famosa, adentrándose en el mundo de la agricultura de la mano de Jose, agricultor, ingeniero agrónomo y propietario de varios huertos que colindan con Villa Indiano.

Iremos dando un paseo hasta los Huertos Urbanos donde se les explicará a los menudets diversos temas relacionados con la huerta de València, así como sobre los diferentes cultivos allí presentes.

Los Menudets, tendrán la oportunidad de plantar verduras y hortalizas o bien cosecharlas.

¡No te quedes sin tu plaza en nuestro taller preferido por nuestros Menudets!

Condiciones de reserva:

– El/La niño/a debe ir acompañado/a por 1 adulto.
– Edad recomendada: 5 a 12 años.
– Punto de encuentro: puerta principal de Villa Indiano (10 minutos antes de comenzar la actividad).
– Reservas a través de la web: 11€.
– Duración estimada de la actividad 50 minutos.

* Nota: Traer gorra o sombrero, usar crema solar y ropa cómoda susceptible de poder mancharse, ya que durante la actividad los niños estarán directamente en contacto con la tierra.
ACTIVIDAD EN ESPAÑOL E INGLÉS
RESERVA

EMPORTA'T L'HORTA

En Villa Indiano queremos conectar a las personas que nos visiten con los productos de la huerta.

Emporta’t l’horta es justamente eso; una forma de conectar a los pequeños productores locales que trabajan su propio huerto y que nos ofrecen productos de temporada, Km.0 y a un precio justo.

Abrimos las puerta de Villa Indiano para que un agricultor venga a vender sus productos recogidos directamente de sus campos.

Llévate la huerta y todos sus sabores directamente a casa.
RESERVA

PAELLA EXPERIENCE

HACER PAELLA, ES UN ARTE.... y aprender con la campeona mundial de paella, ¡un lujo!

Descubrir los auténticos ingredientes de la paella valenciana, apreciar su calidad, el proceso de elaboración y cocinarla en plena huerta valenciana, en una preciosa villa del siglo XIX de la mano de Chabe Soler, campeona mundial de paellas.

Es una experiencia que sin duda te sumergirá en la cultura de nuestra tierra y te demostrará toda su belleza de la mano de los chefs de "La Terreta".

Un actividad imprescindible en tu visita a Valencia.

EL PRECIO INCLUYE
Material para hacer la paella.
Chef que explica y supervisa la elaboración.
Gorros de cocinero.
Taller de Agua de Valencia de El Café de Las Horas (prepara tu propio cocktail)
Menú típico valenciano servido en mesa (3 entrantes + paella + postre) con bebidas, pan y café.

*La actividad se realizará con un mínimo de 8 inscritos, en caso de no llegar al mínimo se realizará reprogramará la fecha o se realizará la devolución.
RESERVA

CARXOFÀ AMB ESMORZAR A L'HORTA

Con motivo del festival de Cuina Oberta, el jardín de Villa Indiano enciende su brasas para ofrecer la primera «cartxofà». Sol, música, huerta, brasas, esmorzaret i… cartxofes a la brasa!

Menú de almuerzo + cartxofà:

Gasto.
Tapa individual: bravas indianas
2 alcachofas asadas en directo* en nuestras brasas, con salsa romescu casera.
1 Pataqueta a elegir entre:
Tortilla de patata casera.
Embutido (con col frita, habas y ajos tiernos)
Lomo, queso y pimiento verde.
Berenjena a la llama con miel y queso vegano.
1 bebida (doble de cerveza Águila Dorada, 1 copa de vino Mala Vida, agua o refresco).

Menú canjeable: entre las 10.30 y las 12.30h.
La Picaeta estará abierta entre las 10.30 y las 14.30h por si quieres añadir algo o pedir más comida tras el almuerzo.
Horario de Jardín: de 10.30 a 17.30h (la barra de bebida cierra 30 mins antes del cierre).

*En caso de mal tiempo, se cocinarán en interior y se entregarán con la pataqueta.
RESERVA

Mi primera paella: 16€ por persona.
Menudets: 11€ por persona.
Emporta't: Gratuito.
Paella experience: 65€ por persona.
Carxofà: 15€ por persona.