Flores Raras (**2 Estrellas Michelin)
Del 5 al 25 de novembre de 2026. De dimarts a dijous en horari de sopar
30 comensals
C/ Correos 8, Valencia
El restaurant Flores Raras representa una nova etapa on la cuina es construeix des del guisat, la memòria i la sensibilitat.
Baix la direcció de Carolina Álvarez, el projecte manté el rigor tècnic i l’ADN de Quique Dacosta, ara expressat des d’una mirada més íntima i personal.
La proposta, part del rebost pròxim i s’obri al món a través de l’experiència, donant lloc a plats que reinterpreten receptaris i cultures des de l’alta cuina.
Una cuina pensada per a emocionar, on producte, tècnica i hospitalitat conviuen en equilibri.
Títol del menú: Menú Cuina Oberta
COMPARTIX-LO 
