PRODUCT-O (Hotel SH Valencia Palace)

Arrels de València és un recorregut per la cuina valenciana a través dels seus sabors, productes i receptes més reconeixibles.

Una proposta que parteix de la nostra tradició i la porta a una mirada actual, posant en valor el producte de temporada i la riquesa del nostre territori.

Des de la perdiu en escabetx i el blanquet fins a la titaina i l’arròs amb fesols i naps, el menú combina receptes de sempre amb una presentació i uns sabors renovats, sense perdre de vista l’essència de la nostra cuina.

Títol del menú: Arrels de València. Tradició, producte i una mirada contemporània