Portolito Playa Vegetariano

Una proposta vegetariana que celebra els sabors de la tardor a través de productes de temporada, textures delicades i combinacions plenes de personalitat.

La carabassa escabetxada, el moniato rostit i els bolets aporten matisos intensos i aromes reconfortants, donant pas a un arròs amb edulis laminat, pèsols frescos i espaguetis de carabassó.

Una experiència gastronòmica que uneix creativitat, producte i essència mediterrània en una interpretació vegetal de la cuina de Grup Portolito, culminada amb un irresistible Coulant amb Praliné.

Títol del menú: Sabors vegetals de Tardor, Ànima Mediterrània en essència