El Modernista (Hotel Palacio de Santa Clara)

La cuina de tardor arriba amb sabors intensos, productes de temporada i l’equilibri entre tradició i creativitat que defineix la nostra proposta.

Aquest menú ha estat dissenyat per a compartir, gaudir i redescobrir les aromes del Mediterrani en la seua versió més tardorenca. Una experiència que combina productes locals, tècniques cuidades i contrastos de textures i aromes.

Cada pas del menú reflecteix el respecte per la matèria primera i la passió per reinterpretar la cuina clàssica amb un toc contemporani. Una proposta càlida, saborosa i elegant, pensada per a gaudir de l’estació més acollidora de l’any al voltant de la bona taula.

Títol del menú: Menú el Modernista