Ciro

Del 9 al 19 d'abril de 2026. Tots els dies, menys el 13 d'abril.
30 comensals
Calle Rascanya, 16 · 46015 - València

Menú amb producte de temporada a ser possible de proximitat cuidant i mimant al màxim el producte i ressaltant el seu sabor amb un toc de creativitat.

 

Títol del menú: Menú Creativiñam

RESERVA JA
VORE MENÚ
MENU DINAR
Entrants

Bunyol de bacallà amb tempura de safrà i muselina d'all-i-oli

Trinxat de blanquet amb faves, alls tendres i ou

Principals

A ELEGIR

Corder amb tabule i salsa de iogurt-herba-sana

Lluç amb carxofa en textures i cansalada ibèrica

Arròs de pollastre i bolets

Postres

MINI DEGUSTACIÓ

Xocolate en textures

Flam de cafè

Maduixes amb taronja

El menú estarà subjecte a possibles canvis, depenem del producte de mercat, també es realitzaran canvis si el comensal té al·lèrgies i les notifica en la reserva.
En el preu NO està inclòs el pa, la beguda i el cafè.

Preu

28€ (IVA inclòs-beguda apart).

RESERVA JA
MENÚ SOPARS
Entrants

Bunyol de bacallà amb tempura de safrà i muselina d'all-i-oli

Coca de "dacsa" amb el nostre salmó fumat i crema d'alvocat

Trinxat de blanquet amb favetes, alls tendres i ou

Principals

A ELEGIR

Corder amb tabule i salsa de iogurt-herba-sana

Lluç amb carxofa en textures i cansalada ibèrica

Postres

MINI DEGUSTACIÓ

Xocolate en textures

Flam de café i orxata

Maduixes amb taronja

El menú estarà subjecte a possibles canvis, depenem del producte de mercat, també es realitzaran canvis si el comensal té al·lèrgies i les notifica en la reserva.
En el preu NO està inclòs el pa, la beguda i el café.

Preu

36€ (IVA inclòs-beguda apart).

RESERVA JA
VORE EXPERIÈNCIES
EL SOPAR DELS SENTITS
Aforament

20 persones

Dates i Horari

Dijous 16 d'abril, a les 21 hores

Descripció

El sopar dels sentits és una vivència que no te la podran contar perquè s'ha d'experimentar, és un esdeveniment únic al món on els teus sentits et transporten a llocs inèdits que mai podries imaginar.

De la mà de Javi Serrano creador i executor juntament amb el seu gran equip i Julio Colomer de Ciro que posa tota la seua mestria en els seus plats brodaran una nit molt però que molt especial.

També és un esdeveniment si has de fer un regal exclusiu.

Preu

120 €.

RESERVA JA
COMPARTIX-LO
VORE MÉS PARTICIPANTS I ALTRES PROPOSTES
Si necessites més informació:
prensa@valenciacuinaoberta.com
info@valenciacuinaoberta.com