Bacai
Del 20 al 30 de novembre de 2025.
60 comensals.
C/ Vicent Marco Miranda (Polític), 6, Valencia
El menú “Entre mars i brases” és un recorregut per l’essència de Bacai: on la mar acaricia la terra i el foc desperta els sentits.
Cada plat parla de contrast i equilibri: frescor i profunditat, delicadesa i caràcter.
Una experiència que viatja del brillo cítric del Mediterrani al murmuri fumat de la brasa, per a acabar en la dolçor intensa del cacau.
Un homenatge als sabors que ens defineixen i a l’emoció de cuinar-los amb ànima.
Títol del menú: Entre Mars i Brases
COMPARTIX-LO 
