Ampar (Hotel Hospes Palau del Mar)

Del 5 al 15 de novembre de 2026.
30 comensals
Avenida Navarro Reverter, 16 · 46004 - València

Menú Cuina Oberta.

 

Títol del menú: Cuina Oberta

RESERVA JA
VORE MENÚ
MENU DINAR
Entrants

A COMPARTIR

Coqueta cruixent amb titaina valenciana i salaó

Croquetes cremoses d'all i pebre

Principals

A TRIAR

Arròs del Senyoret amb Sèpia i Gambes

o

Galtes de Vaca guisades a baixa temperatura amb puré de Moniato rostit i vegetals

Postres

Cremós d'orxata d'Alboraia amb fartó torrat i canyella

Pa artesà del nostre forn

Preu

28€ (IVA inclòs-beguda apart).

RESERVA JA
MENÚ SOPARS
Entrants

A COMPARTIR

Bacallà confitat amb salsa de pimentons grocs i coliflor rostida

o

Filet de Vedella amb creïlles fondant, escalunyes i demiglace de PX

Principals

A TRIAR

Bacallà confitat, salsa de pimentons grocs, coliflor rostida

o

Filet de Vaca, creïlla fondant, xalota, demiglace px

Postres

Torrija de brioix amb gelat de llet merengada i cítrics

Pa artesà del nostre obrador

Preu

36€ (IVA inclòs-beguda apart).

RESERVA JA
VORE EXPERIÈNCIES
L'EXPERIÈNCIA DEL JARDÍ
Aforament

20 places

Dates i Horari

Del 5 al 15 de novembre, de les 18:00 a les 21:00 hores

Descripció

THE GARDEN EXPERIENCE

2 còctels: Negroni o Espresso Martini + 1 tapa per a compartir

Exclusivament en el nostre jardí.

Una pausa en el nostre jardí per a descobrir València.

Preu

29€

RESERVA JA
COMPARTIX-LO
VORE MÉS PARTICIPANTS I ALTRES PROPOSTES
Si necessites més informació:
prensa@valenciacuinaoberta.com
info@valenciacuinaoberta.com