Ampar (Hotel Hospes Palau del Mar)

Del 5 al 15 de noviembre de 2026.
30 comensales
Avenida Navarro Reverter, 16 · 46004 - València

Menú Cuina Oberta.

 

Título del menú: Cuina Oberta

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Entrantes

A COMPARTIR

Coca crujiente con titaina valenciana y salazón

Croquetas cremosas de all i pebre

Principales

A ELEGIR

Arroz del Senyoret con Sepia y Gambas

o

Carrillera de Vaca guisada a baja temperatura con puré de Boniato asado y vegetales

Postres

Cremoso de horchata de Alboraya con fartón tostado y canela

Pan artesano de nuestro obrador

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

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A COMPARTIR

Buñuelos de bacalao con alioli de azafrán y piñones

Coca d’oli con calabaza asada, queso de servilleta y naranja valenciana

Principales

A ELEGIR

Bacalao confitado con salsa de pimientos amarillos y coliflor rustida

ó

Solomillo de Vaca con patatas fondant, chalotas y demiglace de PX

Postres

Torrija de brioche con helado de leche merengada y cítricos

Pan artesano de nuestro obrador

Precio

36€ (IVA incluido-bebida aparte).

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THE GARDEN EXPERIENCE
Aforo

20 plazas

Fechas y Horario

Del 5 al 15 de noviembre, de las 18:00 a las 21:00 horas

Descripción

THE GARDEN EXPERIENCE

2 cócteles: Negroni o Espresso Martini + 1 tapa para compartir

Exclusivamente en nuestro jardín.

Una pausa en nuestro jardín para descubrir Valencia.

Precio

29€ por pareja

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