Ampar (Hotel Hospes Palau del Mar)

Del 20 al 30 de novembre de 2025.

30 comensals

Avenida Navarro Reverter, 16 · 46004 - València

Menú gastronòmic Cuina Oberta.

Títol del menú: Cuina Oberta

RESERVA JA

VORE MENÚ

MENU DINAR

Entrants

A COMPARTIR

Ensalada de llagostí amb alvocat torrat

Croqueta de cua de bou i Cabrales

Principals

A TRIAR

Arròs melós de reguerot

Turbot brasejat amb carxofes cruixents

Postres

Escuma de cremaet amb gelat de cafè i taronja

Preu

28€ (IVA inclòs-beguda apart).

RESERVA JA

MENÚ SOPARS

Entrants

A COMPARTIR

Salmó curat amb holandesa de plàncton

Bunyols de bacallà al pil pil amb pinyons torrats

Principals

A TRIAR

Lluç i els seus mil caviar

o

Espatlla de corder de llet a baixa temperatura amb bròquil i mostassa

Postres

Caramel·litzat de mango i mascarpone

Preu

36€ (IVA inclòs-beguda apart).

RESERVA JA

COMPARTIX-LO

Si necessites més informació: