Vernetta

Del 11 al 21 de abril de 2024. Martes a domingo, de 13:00 a 16:00 horas. Jueves a sábado de 20:30 a 23:00 horas.
Calle del Mestre Racional, 15 · 46005 - Valencia

Un pequeño recorrido por una cocina muy de nuestra tierra, utilizando productos de temporada con el toque de nuestro chef Pablo García Vernetta.

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MENÚ COMIDA
Entrantes

Ensaladilla rusa Vernetta.
Buñuelo de bacalao con mayonesa de lima.
Esgarraet de capellanet a la llama.

Principales

Arroz de pilota valenciana, blanquet, morcilla y garbanzos.

Postres

Torrija de horchata.

Reservas:
vernettarestaurante@gmail.com
Teléfono: 961 956 179

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

MENÚ CENAS
Entrantes

Carpaccio de gamba roja al ajillo.
Buñuelo de bacalao con mayonesa de lima.
Alcachofitas fritas con jamón ibérico.
Brioche de carrillera ibérica con foie.

Principales

A elegir:

Costilla de ternera en su jugo con parmentier de trufa negra.

Bacalao con escalibada y romescu.

Postres

Torrija de horchata.

Reservas:
vernettarestaurante@gmail.com
Teléfono: 961 956 179

Precio

36€ (IVA incluido-bebida aparte).

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