Riff (*1 Estrella Michelin)

Del 20 al 30 de noviembre de 2025. De martes a sábado. 
15 comensales
Calle Conde Altea, 18 · 46005 - València

Menú con productos de temporada y pescado de la subasta.

 

Título del menú: Menú Cuina Oberta Otoño

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Entrantes

SNACKS

Verduras encurtidas

Aceitunas marinadas

Tartita frita de mi abuela Olga

“Bloody” Mary

Principales

Ostra frita, algas y pera

Alcachofa, anchoa y almendra

Oreja, trigo y setas

Arroz de calabaza y castañas

Pescado de la subasta y miso de pan

Postres

Membrillo y mandarina

Dulces para el café

Incluye agua mineral y nuestro pan de aceite de oliva, romero y sal marina sin refinar y pan de masa madre con semillas

Precio

80€ (IVA incluido-bebida aparte).

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Entrantes

SNACKS

Verduras encurtidas

Aceitunas marinadas

Tartita frita de mi abuela Olga

“Bloody” Mary

Principales

Ostra frita, algas y pera

Alcachofa, anchoa y almendra

Oreja, trigo y setas

Arroz de calabaza y castañas

Pescado de la subasta y miso de pan

Postres

Membrillo-mandarina

“Espagueti”, “Tomate” y “Parmesano”

Dulces para el café

Incluye agua mineral y nuestro pan de aceite de oliva, romero y sal marina sin refinar y pan de masa madre con semillas

Precio

100€ (IVA incluido-bebida aparte).

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