Mengem
Del 9 al 19 de abril de 2026.
C/ Columbretes 19, Valencia
Una experiencia gastronómica única en Mengem junto al panadero Andrea Forte , dedicada al fascinante mundo de las fermentaciones. Durante la velada descubriremos y explicaremos técnicas como la masa madre, el kéfir y la lactofermentación, explorando cómo estos procesos transforman los sabores en la cocina. En un ambiente relajado y alrededor de una gran mesa compartida, los participantes elaborarán su propia botellita de kéfir aromatizada a su gusto y disfrutarán de una cena degustación donde las fermentaciones serán protagonistas. Platos creados con productos de Andrea Forte y la cocina de Mengem para una noche pensada para aprender, compartir y descubrir sabores vivos.
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