Ciro

Del 21 de noviembre al 1 de diciembre de 2024. De martes a domingo de 13:30 a 15:30 horas y de jueves a sábado también de 20:30 a 22:30 horas.
40 comensales.
Calle Rascanya, 16 · 46015 - València

Ciro es un restaurante acogedor, con una formidable luz natural invadida por su terraza interior. Está ubicado en el barrio de Campanar y su cocina es de mercado con producto fresco y de proximidad. Una cocina para todos los públicos. Como el menú del mediodía, que es nuestra propuesta más escueta, sin pretensiones, suficiente para degustar nuestra cocina y saciar el apetito, teniendo la posibilidad de tapear algo de producto de la carta a centro de mesa si lo desea. El menú más largo es una degustación equilibrada de nuestras elaboraciones pensada para disfrutar satisfactoriamente.

 

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Entrantes

Buñuelo de bacalao en tempura de azafrán y nuestro allí-oli.
Nem de ensalada de conejo en escabeche.

Principales

A ELEGIR:

Costilla con salsa hoisin, trinchat de col y pepino fresco.
Merluza con sofrito de tomate, piñones, pasas y aceitunas.
Arroz de figatells, ajos tiernos y calabaza.

Postres

MINI POSTRES:

Sorbete de piña y espuma de coco.
Flan de café y su galleta.
Texturas de chocolate.

Importante facilitar en la reserva:
Nombrar el menú de Cuina Oberta y si hay alguna alergia o intolerancia

(Algún plato podría variar ya que estamos sujetos a los productos de mercado).

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

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Entrantes

Buñuelo de bacalao en tempura de azafrán.
Sopa fría de escabeche, tomate y bonito en semi-salazón.
Coca de dacsa con cochinita pibil y guacamole.
Trinchat de patata, morcilla y yema de huevo.

Principales

A ELEGIR:

Costilla con salsa hoisin, trinchat de col y pepino fresco.
Merluza con alcachofa en texturas y jamón.

Postres

MINI POSTRES:

Sorbete de piña y espuma de coco.
Flan de café y su galleta.
Texturas de chocolate.

Importante facilitar en la reserva:
Nombrar el menú de Cuina Oberta y si hay alguna alergia o intolerancia

(Algún plato podría variar ya que estamos sujetos a los productos de mercado).

Precio

36€ (IVA incluido-bebida aparte).

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LA CENA DE LOS SENTIDOS
Aforo

30 personas.

Fechas y Horario

22 de noviembre, a las 21:00 horas.

Descripción

La cena de los sentidos es una impresionante experiencia creada por nuestro amigo Javi Serrano, estará con su equipo el 22 de noviembre para encandilar de magia cada pedacito de Ciro, donde  También aprovechan para celebrar los 21 años que cumplen desde que comenzó todo.

Julio Colomer en la cocina nos deleitará con bocados que no te puedes imaginar e Inés Manzanera estará al cargo de de la sala para que no te falte de nada, junto con Marian Talavera.

La cena de los sentidos ha conseguido emocionar los corazones a una buena parte de la geografía española y en ocasiones fuera de ella, con gran imaginación, creatividad y sensibilidad.

Hazte este regalo inolvidable o regálalo a alguien que sea muy especial para ti.

Precio

120€ por persona.

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