Taller de carnes
Del 9 al 19 d'abril de 2026. Del 9 al 19 d'abril de 2026. De dilluns a dijous, de 12.00 a 24:00 hores. Divendres i dissabte de 9.30 a 00.30 hores. Diumenge de 9.30 a 24:00 hores. El dia 13, obert des de les 9.30 per a esmorzars.
Sense límit fins a completar aforament.
C/ de Joan Mercader, 16, Valencia
Una experiència pensada per als veritables amants de la carn.
Un recorregut on cada pas està dissenyat per a despertar el sabor.
El menú comença amb un aperitiu que obri la gana i prepara el paladar. Continua amb una selecció d’entrants que mostren diferents formes de treballar la carn i el producte.
El moment central arriba amb els talls protagonistes. Carns seleccionades i madurades, cuinades amb precisió per a ressaltar la seua sucositat, textura i caràcter. Un homenatge al producte i a la tècnica.
L’experiència acaba amb un postre fresc que equilibra el recorregut i tanca la taula amb el contrapunt perfecte.
Un sopar per a compartir, provar i gaudir la carn.
Títol del menú: Menú carni
COMPARTIX-LO 
