La Oficina de Carito y Germán

Aforament

20 places

Dates i Horari

Els dies 9, 12, 15, 16 i 19 en horari de dinar i sopar

Descripció

Benvinguts al FUN DINING:

Carito i Germán presenten un menú degustació on el sabor i la brasa marquen el ritme amb mos vibrants, entrants i un peix madurat a la brasa. La proposta es completa amb un maridatge de còctels creat en exclusiva per a aquest menú, pensat per acompanyar cada moment i portar els sabors a un terreny diferent, inesperat i ple de matisos.

L'experiència succeeix en l'espai més creatiu de Carito i Germán. Un lloc on la despensa mediterrània es troba amb la tècnica i on el foc forma part del llenguatge de la cuina. “Ací es ve a gaudir menjant”. Això és el FUN DINING.

Aquesta experiència inclou:

Ninoyaki trufado amb wagyu

Cruixent d'arròs

Bolets, burrata fumada, Créixens d'aigua

Tàrtar de presa ibèrica fumat

Peix madur al centre

Postres de Carito Lourenço

Amb matrimoni exclusiu de còctels

Inclou pa i café

Preu

95€ per persona

En reservar, seleccionar l'EXPERIÈNCIA CUINA OBERTA en la pestanya DE RESERVES. només seran valgudes les reserves realitzades seleccionant EXPERIÈNCIA CUINA OBERTA.

RESERVA JA