Apicius

Apicius, restaurant amb estil a València, és el resultat de la nostra forma de vore la gastronomia. Ens agrada fer cuina de sabors nets i olors nítids, tractant de mantindre els gustos d’antany. Gaudim amb la selecció i ussatge dels productes que ens oferix la nostra regió i amb la seua exel·lència. Considerem que les elaboracions han de ser minucioses i precises, i estar sempre al servici de la matèria primera, es a dir, són el medi que ens permitixen extraure el millor de cada producte.