Al Grano

Al Grano es presenta com el millor enclavament per a submergir-se en la gastronomia local.

Ubicat en la urbanització de La Canyada, el restaurant del xef, Carles López, ofereix des de 2017 una carta coherent amb el seu origen, ja que enfonsa les arrels en el receptari de sempre, però sense témer actualitzar-lo.

La seua proposta gastronòmica està centrada en l’arròs, però també en el producte i el guisat valencià, que treballa des de les noves tècniques.

Alguns plats destacats són la clàssica paella valenciana (premiada en el Concurs de Sueca de 2022) i altres receptes d’autor com els raviolis de carn amb demi-glace de vedella i filet de foie, l’ajoarriero de la mare amb esferes d’oli d’oliva o el gaspatxo manxec, carn desossada de pollastre i conill sobre coca casolana i allioli.

Títol del menú: Menú Cuina Oberta