Orio Valencia

Del 20 al 30 de noviembre de 2025. Disfruta de nuestro menú de medio día todos los días desde las 13:00h hasta las 17:00h y el menú de cena desde las 18:00h hasta las 23:00.
50 comensales
Calle San Vicente Mártir, 23 · 46002 - València

La propuesta gastronómica de Grupo Sagardi en Cuina Oberta celebra la esencia de la cocina vasca tradicional con productos de temporada y proximidad.

Su menú de comida y cena combina carnes, pescados y verduras frescas elaborados con honestidad y respeto por la materia prima.

Cada plato refleja la unión entre tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia auténtica, sencilla y llena de sabor.

 

Título del menú: Descubre la esencia vasca en Cuina Oberta con Grupo Sagardi

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MENÚ COMIDA
Entrantes

APERITIVO

Gilda

ENTRANTES

Ventresca de bonito con anchoa de Getaria

Sabrosa txistorra de Orio frita ( a compartir)

Principales

La tradicional alubia “nueva” de Tolosa con sus sacramentos

Postres

Trufas de chocolate

Nuestro pan artesano de masa madre con 48 horas de fermentación

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

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MENÚ CENAS
Entrantes

APERITIVO

Gilda

ENTRANTES (a compartir)

Txistorra de Orio frita

Tortilla de bacalao estilo “Roxario”

Principales

Txuleta de vaca vieja (300 g), jugosa y cocinada a la parrilla, acompañada de lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani

Postres

Goxua

Nuestro pan artesano de masa madre con 48 horas de fermentación

Precio

36€ (IVA incluido-bebida aparte).

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EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS BY SAGARDI
Aforo

TALLER DE AGUAS DE VALENCIA BY SAGARDI: grupo mínimo 8 personas

TALLER DE PINTXOS BY SAGARDI: grupo mínimo 20 personas

Fechas y Horario

TALLER DE AGUAS DE VALENCIA BY SAGARDI: lunes a domingo desde las 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00

TALLER DE PINTXOS BY SAGARDI: lunes a domingo desde las 13:00 hasta 20:00

Descripción

AGUAS DE VALENCIA

Comenzaremos el taller con una breve introducción sobre el producto: descubriremos el origen del Agua de Valencia y cómo se elabora esta emblemática bebida. Después, ¡manos a la obra! Cada participante preparará su propia Agua de Valencia, guiado paso a paso. Para acompañar la experiencia, incluimos dos deliciosos pintxos, que podrán elegir previamente o seleccionar directamente de la barra ( mínimo de 8 participantes).

PINTXOS

Presentamos un taller de cocina en miniatura donde los participantes se adentran en el mundo del pintxo vasco. Guiados por uno de nuestros chefs, conocerán su historia, concepto y elaboración, disfrutando de una sidra recién escanciada con degustación inicial. La experiencia se convierte en una divertida competición al estilo Masterchef, donde los equipos diseñan, preparan y presentan su propio pintxo al jurado. Una actividad dinámica, creativa y participativa que combina tradición, gastronomía y diversión, perfecta para descubrir el espíritu social y culinario del País Vasco ( mínimo 20 comensales).

Precio

TALLER DE AGUAS DE VALENCIA BY SAGARDI: 28€

TALLER DE PINTXOS BY SAGARDI: 65€

Precios con el IVA incluido

RESERVAS:
Daniela Sangucho móvil 682 559 099
valencia@sagardi.com

Central de reservas móvil 679202040
reservasval@sagardi.com

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