Mamma Pazzo
Del 9 al 19 de abril de 2026. Lunes, martes, miércoles, jueves y domingo noche.
60 comensales
Calle del Conde de Salvatierra, 37, 46004 · Valencia
Dicen que la Mamma nunca escribía sus recetas.
Las guardaba en la memoria, en la paciencia del fuego lento y en las sobremesas interminables.
Cada plato de este menú nace de esa tradición: sabores que viajan de norte a sur de Italia, cocinados como en casa, sin prisa y con carácter.
En Mamma Pazzo abrimos su cocina por una noche para que descubras parte de ese legado.
Puede que no revelemos todos los secretos… pero sí los suficientes para que entiendas por qué en Italia las mejores historias siempre empiezan alrededor de una mesa.
Título del menú: El secreto de la Mamma
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