La Sastrería

En La Sastrería, reinterpretamos la tradición mediterránea desde el corazón del Canyamelar-Cabanyal, fusionando producto, técnica y sabor. Para Cuina Oberta, hemos diseñado un menú que arranca con pan artesanal de trigo sarraceno y Aceite Volats, seguido de ensaladilla rusa, buñuelos cremosos de bacalao y zanahorias asadas con miso y curry de cacaos del Collaret. Como plato principal, un emblemático arroz de senyoret, y para el final, un toque goloso con nuestra tarta de queso de pantera rosa. Una experiencia gastronómica que refleja la esencia del barrio y su vínculo con el mar.