Bon Aire

Del 5 al 15 de noviembre de 2026. De lunes a viernes, solo mediodía.

200 comensales

Calle de Caudete, 41 · 46012 - El Palmar, València

Menú basado en producto local, apoyando la tradición y la calidad de nuestra tierra.

Título del menú: Arrels de l’Albufera

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MENÚ COMIDA

Entrantes

Pan con tomate y all i oli

Titaina valenciana
(Pisto valenciano de verduras de la huerta con atún fresco)

Esgarrat de llisa
(Llisa asada y desmigada, servida templada con cebolla cruda y pimiento asado)

Croqueta de blanc i negre
(Croqueta casera de longaniza, morcilla, habitas y ajos tiernos)

Principales

A ELEGIR (mínimo 2 personas)

Paella de l’Albufera
( Arroz tradicional con anguila y lubina, coliflor y ajos tiernos )

Arroz meloso de carranc blau
( Arroz meloso con cangrejo azul de l’Albufera, calamar, gambas peladas y ajos tiernos )

Postres

A ELEGIR:

Torrija de brioche
( Torrija de brioche caramelizada con helado de dulce de leche )

Tarta de horchata y fartons
( Tarta cremosa con la tradicional horchata y fartons )

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

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