The Place of Banker’s Bar

Entrantes

A ELEGIR

Coca de oli i sal crujiente con esgarraet de pimientos asados a la llama y atún en AOVE

Salmorejo de tomate del terreno y ajos asados, acompañado de huevo mollet y arena de jamón ibérico

Croqueta cremosa de pollo asado con delicada mayonesa trufada

Principales

A ELEGIR

Arroz meloso de pescado de roca con ajos tiernos, bajoqueta y garrofó

Ravioli de queso cassoleta y espinacas, con suave crema de queso servilleta, calabaza y reducción de jugo de asado

Secreto de cerdo Duroc cocinado a baja temperatura, con puré de boniato asado e hinojo

Postres

Nuestra torrija de coca llanda, infusionada en leche de almendras y acompañada de helado de merengada

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

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