Restaurante Colón (Hotel SH Colón)

Del 20 al 30 de noviembre de 2025. De 13:30 a 15:30 horas y de 19:30 a 22:30 horas.

30 comensales

Calle Colón, 6 · 46004 - Valencia

Cocina de mercado con sabores.

Título del menú: Menú Cuina Oberta

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MENÚ COMIDA

Entrantes

Crema de coliflor con almendras y crujiente ibérico

Cogollo asado, queso ahumado y vinagreta de anchoas y nueces

Buñuelo de bacalao con muselina de ajo negro

Principales

A ELEGIR

Fideuá de lubina, langostino y boletus edulis

Cochinillo crujiente con hinojo asado

Postres

A ELEGIR

Bizcocho con almíbar de coñac crema pastelera tostada

Tarta de chocolate negro y coco

Panes variados
Café o infusiones

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

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MENÚ CENAS

Entrantes

Crema de coliflor con almendras y crujiente ibérico

Cogollo asado, queso ahumado y vinagreta de anchoas y nueces

Buñuelo de bacalao con muselina de ajo negro

Principales

A ELEGIR

Bacalao confitado con pisto y olivada

Costilla de vaca asada con wok de verduras y salsa de Oporto

Postres

A ELEGIR

Bizcocho con almíbar de coñac crema pastelera tostada

Tarta de chocolate negro y coco

Panes variados
Café o infusiones

Precio

36€ (IVA incluido-bebida aparte).

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