Portolito Centro

Del 11 al 21 de abril de 2024.

30 comensales

Calle Las Barcas, 13 · 46002 - València

Portolito Centro ofrece una propuesta culinaria actual, elaborada con una cuidada presentación, sin perder la identidad mediterránea e incorporando ingredientes y combinaciones exóticas, que no dejan indiferentes a los paladares más exigentes. En esa apuesta por la vanguardia se enmarca la atención especial al cada vez más numeroso público vegetariano, que cuenta con gran variedad de platos y menús veggies, repletos de sabores y texturas. Esta saludable tendencia se extiende incluso al menú diario, donde destacan varias opciones vegetarianas.

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MENÚ COMIDA

Entrantes

A centro de mesa:

Carpaccio de L’Horta Nord con tomate corazón de buey, pepino,
queso feta, tapenade de olivas negras y cebolla tierna
Coca d’oli con atún en semi salazón, crema de alcachofas y sus chips
Taco de pollo crispy con mayonesa japonesa y col lombarda al chipotle

Opción vegetariana:

Carpaccio de L’Horta Nord con tomate corazón de buey, pepino,
queso feta, tapenade de olivas negras y cebolla tierna
Coca d’oli con hinojo a la sal, crema de alcachofas y sus chips
Taco de bocados de HEURA con col lombarda al chipotle

Principales

Fideuá de magret de pato azulón con setas de primavera -min. 2 pax-

Opció vegetariana:

Fideuá de alcachofas de Meliana confitadas, ajos tiernos, setas de primavera y celeri asado -min. 2 pax-

Postres

Torrija de pan de leche con cítricos valencianos y helado de leche merengada

Bebida y café NO incluidos

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

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MENÚ CENAS

Entrantes

A centro de mesa:

Carpaccio de L’Horta Nord con tomate corazón de buey, pepino,
queso feta, tapenade de olivas negras y cebolla tierna
Coca d’oli con atún en semi salazón, crema de alcachofas y sus chips
Taco de pollo crispy con mayonesa japonesa y col lombarda al chipotle

Opción vegetariana:

Carpaccio de L’Horta Nord con tomate corazón de buey, pepino,
queso feta, tapenade de olivas negras y cebolla tierna
Coca d’oli con hinojo a la sal, crema de alcachofas y sus chips
Taco de bocados de HEURA con col lombarda al chipotle

Principales

Solomillo Ibérico Duroc con puré de tupinambo y demi-glase al vino tinto

Opción vegetariana:

Chuletón de coliflor con pure de tupinambo y demiglase de miso blanco, soja y vino tinto

Postres

Torrija de pan de leche con cítricos valencianos y helado de leche merengada

Precio

36€ (IVA incluido-bebida aparte).

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