Gold (Hotel SH Valencia Palace)

El menú es una combinación equilibrada de frescura y sabor. Los entrantes juegan con contrastes bien medidos, mezclando marisco, toques cítricos y texturas crujientes. El plato principal apuesta por intensidad y cremosidad, con ingredientes bien elegidos para potenciar cada matiz. En la cena, la elección entre pescado o carne permite adaptar la experiencia a cada gusto, siempre con acompañamientos que suman sin restar protagonismo. El postre cierra con un punto dulce pero sin excesos, manteniendo la armonía del conjunto. Una propuesta bien pensada, sin artificios, donde cada plato tiene su sitio.