FIERRO
La primera mesa única en España sucedió en FIERRO y, con Cuina Oberta, la mesa única vuelve. Una mesa, 8 comensales, Este menú es una reivindicación a la resiliencia y a la cadena de valor que nos une e implica a todos. Cada reserva que se mantiene, cada mesa ocupada y cada restaurante que sigue activo, significa que la cadena de valor continúa. Hemos rescatado platos míticos de FIERRO que implican el impulso y apoyo a proveedores que se han visto afectados. De esta manera no solo apoyando a nuestros equipos y sus familias, sino también a los proveedores locales y sus familias, muchos de los cuales han sido gravemente afectados. La continuidad de esta cadena económica representa una base de resiliencia para tantas personas que dependen de la actividad en nuestros establecimientos.
