Doña Petrona
Del 3 al 13 de abril de 2025. Los días 3, 4, 8, 9, 10 y 11 de abril de 13:00 a 15:00 horas. Los días 3, 8, 9 y 10 de 20:30 a 22:30 horas.
12 comensales.
Calle Padre Perera, 5 · 46006 - València
De allá y de acá. En Doña Petrona celebramos el encuentro de raíces y sabores. Hemos preparado dos menús, para comer y para cenar. Ambos unen el alma argentina con la esencia valenciana: canelones inspirados en la receta de la abuela de Carito, el reconfortante flan con dulce de leche presente en la sangre argentina, y la espuma de torrija y chufa, un homenaje a la terreta. Nos dejamos llevar por las estaciones con verduras de la despensa mediterránea, la temporalidad y la trascendencia de los sabores.
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