Alejandro Platero

Del 3 al 13 de abril de 2025. De lunes a viernes de 14:00 a 15:30 horas y viernes y sábado de 20:30 a 21:30 horas.
10 comensales.
Calle Poeta Antonio Chocom, 6 · 46015 - València.

Nuestro menú se compone de productos frescos de temporada con raíces Valencianas y el arroz como producto estrella.

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APERITIVO DE BIENVENIDA

Croqueta de cocido y velo ibérico.
Buñuelo de titaina.

AL CENTRO DE LA MESA

Nuestra ensaladilla rusa de bonito en salazón.
Alcachofa a la brasa, cremoso de sopa de ajo y jamón ibérico.

Principales

A ELEGIR A MESA COMPLETA

Arroz de sepia bruta, ajos tiernos y alga codium.

Paella valenciana (encargo 24 horas).

Postres

Tarta de queso con un toque de queso gorgonzola.

Pannacotta de vainilla bourbon con frutos rojos.

Precio

28€ (IVA incluido-bebida aparte).

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APERITIVO DE BIENVENIDA

Croqueta de cocido y velo ibérico.
Buñuelo de titaina.

PASES SALADOS A COMPARTIR

Nuestra ensaladilla rusa de bonito en salazón.
Brandada de bacalao, guisantes frescos y espuma de alga codium.
Alcachofa a la brasa, cremoso de sopa de ajo y jamón ibérico.

Principales

A ELEGIR

Pescado a la brasa.

Meloso de ternera, boniato asado y encurtidos.

Postres

Tarta de queso con un toque de queso gorgonzola.

Pannacotta de vainilla bourbon con frutos rojos.

Precio

36€ (IVA incluido-bebida aparte).

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